科普知识
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自然在身边——美国薄荷美国薄荷（Monarda didyma L.）又名马薄荷，洋薄荷，佛手柑，它的名字来源于它的气味，它的气味类似于柑橘类植物的香气。其原产地为美洲，隶属于唇形科美国薄荷属，为直立的多生草本植物。植株高度通常介于100cm至120cm之间，茎部呈锐四稜形，并带有明显的条纹。其叶片形态为卵状披针形，长度可达10cm，宽度至多达4.5cm，叶片先端逐渐尖锐或呈长渐尖状，基部则为圆形，边缘具有不等大的锯齿，整体质地呈纸质。此外，美国薄荷的花期主要集中在7月，在世界各地被用作园林花卉进行广泛栽培。 这种植物不仅具有药用价值，还是一种优质的蜜源植物，其花朵富含蜜分，对蜜蜂、蜂鸟以及蝴蝶等昆虫展现出极高的吸引力。美国薄荷和普通薄荷的区别是什么？ 首先，它们的花序形态不同，美国薄荷的花序更为高耸，花型较大，且花色更为浓艳。其次，两者的叶片形态也各有特点，美国薄荷的叶片较大，几乎是常见薄荷的两倍，其形状为卵圆披针形，宛如两只大耳朵，显得既有趣又可爱。此外，两者的生长环境亦有所不同，美国薄荷在中国各地园圃均有栽培，其性喜凉爽、湿润、向阳的环境，也耐半阴。适应性强，只要土壤条件适宜，无论是在林间还是田野之中，均能生长得娇艳欲滴，展现出其非凡的生命力。薄荷则多生于水旁潮湿地，海拔可高达3500m。 美国薄荷与薄荷皆蕴含一定药用价值，其中薄荷素以中华传统中药之重要成员而著称。然而，在花期方面，薄荷却未能与美国薄荷相媲美。美国薄荷的花期不仅早于薄荷，且更为持久，花色亦相对更为鲜艳。美国薄荷的食用价值。 美国薄荷的叶片散发出一股独特而宜人的芬芳，不仅其花朵，连同叶片皆可作为食用之材。它们常被作为沙拉或水果沙拉中的装饰性食材，为食品增添风味与美感。此外，美国薄荷的叶片亦可用于调味品的制作，或是冲泡成芳香四溢的茶饮。在食品工业中，它亦被广泛应用于果冻、饮料等产品的风味增强，为消费者带来独特的味觉体验。美国薄荷的药用价值。美国薄荷作为一种常用的家庭药材，尤其在治疗消化系统疾病方面表现突出。其作为茶饮，可有效缓解恶心、胀气和失眠等症状。其叶子和开花的茎部均具备驱虫、利尿、化痰、解热的功效。此外，美国薄荷还具备防腐特性，能够舒缓神经紧张，帮助减轻紧张情绪。而美国薄荷精油则主要被应用于风湿病的治疗中。参考文献[1] 韦东山,张秋良,常金宝.美国薄荷嫩枝扦插繁殖及生根机理研究[J].南京林业大学学报(自然科学 版),2018,42(05):39-45.[2] 刘军,郝玉兰.美国薄荷的组织培养与植株再生[J].内蒙古科技与经济,2011,(21):83-85.[3] 中国科学院中国植物志编辑委员会，中国植物志(第六十六卷)[M].北京科学出版社1977，200-203.[4] 李岚,秦永胜,陈军.美国薄荷的栽培管理技术[J].林产工业,2012,39(03):64-65.DOI:10.19531/j.issn1001-5299.2012.03.021.2024-08-06
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自然在身边—水杉，植物界的“大熊猫”水杉（Metasequoia glyptostroboides Hu & W. C. Cheng），作为植物界的“大熊猫”，隶属于柏科水杉属，是极为珍稀的孑遗植物之一。水杉的发现为中国植物学走向世界开辟了道路，被公认为是20世纪我国乃至世界植物界的重大发现。目前，水杉已遍及我国大江南北25个省、市、自治区和世界50多个国家和地区已成为重要的用材林树种、沿海防护林树种、农田防护林树种、城市绿化与风景景观林树种。 永利娱高ylg060net树木园的水杉水杉的发现水杉的化石记录广泛分布于北半球的诸多区域，其历史可追溯至一亿多年前的白垩纪时代。然而，在漫长的地质年代中，人们曾一度认为这一物种已随着岁月的流转而灭绝。1943年，中国正深陷抗日战争的泥沼之中，国土大片沦陷。尽管烽火连天，但仍有众多学者坚守学术阵地，1943年夏，农林部中央林业研究所的技正（相当于总工程师）王战自重庆启程，前往恩施，意在洽谈赴神农架进行植物考察的相关事宜。途经四川万县（今重庆万州）时，得万县高等农校教师杨龙兴之信息，闻磨刀溪（今属湖北利川）存有一棵被当地民众誉为“神树”的奇特树种。王战深思熟虑后，决定放弃原定水路，改行陆路前往恩施，以期一睹此树之真容。经过三日艰苦步行，王战终于抵达磨刀溪，亲眼目睹了这棵参天针叶树，并悉心采集了标本。返回重庆后，王战对采集的标本进行了详尽鉴定，最终确定其为水松（Glyptostrobus pensilis），并将此珍贵标本妥善存放于标本室，以供后续研究之用。被重新寻得的“王战 118号”，是有记载的第一份被研究过的水杉标本，采自“利川水杉王” | Jinshuang Ma & Guofan Shao / Taxon (2003)水杉的植物特性 水杉是一种落叶乔木，高可达35米，胸径可达2.5米；树皮灰色、灰褐色或暗灰色，幼树裂成薄片脱落，大树裂成长条状脱落，内皮淡紫褐色；幼树树冠尖塔形，老树树冠广圆形，枝叶稀疏；叶片呈条形，互生，表面淡绿色，背面色较淡。水杉叶表面水杉叶背面 水杉树皮树裂成长条状脱落水杉是一种雌雄同株的植物，其雄球花以总状花序状或圆锥花序状的方式排列，而雌球花则单独生长在侧生小枝的顶端。球果呈下垂状态，通常在当年成熟，形状接近球形。雌球花包含多个呈螺旋状排列的苞片，成熟后会裂开并释放出带有薄翅的种子。图片来源于网络水杉的价值水杉在维护生物多样性、促进生态平衡方面扮演着不可或缺的重要角色。其根系之发达，能够有效遏制水土流失，并对地下水位进行积极调节；同时，水杉林亦为众多鸟类及其他野生动物提供了理想的栖息场所，进而促进了物种间的交流与互动，丰富了生态系统的多样性与复杂性。此外，水杉在光合作用方面表现出色，能够有效吸收二氧化碳并释放氧气，对于应对全球气候变暖具有积极的推动作用。水杉的遗传多样性研究孑遗植物水杉，作为一种历史悠久的树种，具备显著的生物学特性，如长寿命、风媒传粉机制以及细小扁平且具翅的种子结构，通过风力传播繁衍。基于这些特点，理论推测水杉应当具备较高的遗传多样性。然而，实验数据却显示，水杉的遗传多样性水平相对较低，这一现象可能源于第四纪冰川时期的气候变迁。冰川期的极端寒冷气候导致水杉种群数量大幅减少，进而形成了所谓的瓶颈效应，直接影响了现代水杉基因的丰富程度。第四纪冰川的作用还使得原本广泛分布于北半球的水杉分布区域显著缩小，大量水杉因无法适应冰川的侵袭而灭绝。仅有一部分具有较强抗逆性的水杉种群被迫迁移到湖北、湖南和重庆交界的地域，并最终在那里得以保存。这些幸存的水杉种群不仅代表了原始水杉的部分基因型，也为研究水杉的遗传特性及其历史变迁提供了宝贵的样本。水杉种群的引种和生存力分析尽管水杉已经实现了广泛的引种栽培，但其原生地的野生种群仍然处于濒危状态，面临着多方面的生存威胁。由于森林砍伐、生境破碎化以及气候变化等多重因素的影响，水杉的生存状况日益严峻。为了有效保护这一珍稀的自然遗产，中国及国际社会已经采取了多项保护措施。其中，建立自然保护区是保护水杉野生种群的重要手段之一，旨在为其提供良好的生态环境和生存空间。此外，实施人工繁育和再引入项目也是保护水杉的有效措施，有助于增加其种群数量，提高其生存能力。水杉作为一种珍稀的物种，不仅具有重要的科学价值，还承载着丰富的文化意义。在中国，水杉被视为坚韧不拔、生命力顽强的象征，深受人们的喜爱和尊敬。它见证了地球的沧桑巨变，承载着人类对自然的敬畏和对生命的信仰，成为了连接过去与未来的重要纽带。水杉的树干通直挺拔，枝叶扶疏，树形秀丽，既展现出古朴典雅的韵味，又透露出肃穆端庄的气质。它不仅是自然界的一个奇迹，更是人类共同守护的宝贵财富。我们应该加强对水杉的保护和研究，确保其能够在未来继续繁衍生息，为人类和自然世界带来更多的惊喜和启迪。参考文献[1]朱莹莹,徐晓婷.气候变化对我国特有濒危物种水杉野生种群分布的影响[J].生态学杂 志,2019,38(06):1629- 1636.DOI:10.13292/j.1000-4890.201906.018.[2]黄小,朱江,姚兰,等.水杉原生种群结构及空间分布格局[J].生物多样性,2020,28(04):463-473.[3]李晓东,黄宏文,李建强.孑遗植物水杉的遗传多样性研究[J].生物多样性,2003,(02):100-108.[4]王希群,马履一,郭保香,等.水杉的保护历程和存在的问题[J].生物多样性,2004,(03):377-385.[5]辛霞,景新明,孙红梅,等.孑遗植物水杉种子萌发的生理生态特性研究[J].生物多样性,2004,(06):572-577.[6]崔敏燕.濒危物种水杉种群的引种和生存力分析[D].华东师范大学,2011.[7]王希群,马履一,郭保香.水杉发现过程的系统研究[J].北京林业大学学报(社会科学版),2004,(01):22-28.[8]中国植物志2024-06-12
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自然在身边——萱草，中国的母亲花萱草属在中国又名为“忘忧草”，古时游子会在母亲居住的住所前种植供母亲观赏。很多诗歌中也都将萱草指代为母亲，赞美母亲的爱。因此，萱草又被称为“中国母亲花”。萱草，作为一种我国的本土植物，其生命力旺盛，适应性极强。每年在春夏之交，当其他花卉尚未绽放之际，萱草便已在田野上盛开。早在三千年前，萱草便走进了我国最早的诗歌总集《诗经》，成为古人赞美母爱的象征。自此之后，历朝历代都有大量关于萱草的诗词歌赋涌现，其中仅《全唐诗》便收录了80首描写萱草的诗篇。萱草的植物特性萱草是萱草属的多年生草本植物，花朵长得像百合。以前，萱草属被归到百合科，但在最新的APG分类系统里，萱草属已经加入了阿福花科。咱们说的广义上的萱草，其实就是指萱草属的各种植物，包括原生的和园艺栽培的。中国可是萱草的故乡，是全球萱草属植物的自然分布中心。全球约15种，我国有11种，比如萱草（Hemerocallis fulva）、黄花菜（Hemerocallis citrina）和小黄花菜（Hemerocallis minor）等。有些种类被广泛栽培，供药用、食用和观赏。著名的干菜食品黄花菜Hemerocallis citrina Baroni 就是本属植物，黄花菜作为食品和传统的药品已有几千年的历史，在湖南、江苏、甘肃、陕西、浙江、四川、湖北7个省广泛栽培。黄花菜食用主要是其花蕾，经过蒸、晒加工制成。狭义的萱草，即萱草（Hemerocallis fulva），其叶形态呈现为条状披针形， 花色则以橙红或黄色为主，花瓣之上饰有∧形的斑纹，斑纹是为了吸引传粉昆虫，以助其完成传粉过程。花有六枚雄蕊及一枚雌蕊，花被片共六枚，分为内外两轮，内轮三枚为花瓣之真身，外轮三枚则为萼片，花瓣的宽度明显超越萼片。萱草的特性在于朝开暮谢，即一朵花绽放仅持续一日，因此亦得别名“一日百合”或“Day lily”，此与百合花每朵能绽放数日之特性形成鲜明对比。在萱草高耸的花葶之上，花朵接连绽放，其花期主要集中在五月至七月间。大苞萱草Hemerocallis middendorffii 萱草的植物文化萱草这一具有深厚历史底蕴的植物，在我国拥有悠久的栽培历史。其作为忘忧草及母亲花等人文意象，深刻体现了中华社会历史文化的深厚积淀。古人相信萱草可以忘忧。在《诗经·卫风·伯兮》中有“焉得谖（xuān）草？言树之背。” 谖（xuān）草即为萱草，“谖”有忘记之意；晋代张华的《博物志》说：“萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故曰忘忧草。”唐代白居易《酬梦得比萱草见赠》曰：“杜康能散闷，萱草解忘忧。”杜康是指酒，大概意思就是萱草和酒一样能让人忘掉忧愁。因此，萱草又叫忘忧草。唐代诗人孟郊的诗歌中，对母爱的颂扬尤为感人至深。其中，最为世人所传颂的便是那句“慈母手中线，游子身上衣。”，除此之外，孟郊还在《游子吟》一诗中，以更为细腻的情感，进一步抒发了对母亲的眷恋与思念。诗中写道：“萱草生堂阶，游子行天涯。慈亲倚堂门，不见萱草花。”这里，萱草作为孝亲与乡愁的象征，被诗人巧妙地融入诗中，描绘出慈祥的母亲倚门而望，期盼游子归来的情景。 萱草不仅承载着深厚的文化底蕴，更以其独特的生命力与韧性，在四季轮回中绽放着勃勃生机，它让我们在欣赏其美丽的同时，也能感受到传统文化的魅力和力量。萱草Hemerocallisfulva 图片来源于网络 黄花菜 Hemerocallis citrina Baroni 图片来源于网络参考文献[1]中国植物志[2]熊治廷陈心启,洪德元.中国萱草属数量分类研究[J].植物分类学报,1997,(04):311-316.[3]何琦,高亦珂,高淑滢.萱草育种研究进展[J].黑龙江农业科学,2011,(03):137-140.[4]陈丽飞,董然.萱草属植物研究进展[J].北方园艺,2007,(06):66-69.[5]张世杰,张志国.萱草属植物的起源、分布、分类及应用[J].园林,2018,(05):5-9.2024-06-07
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自然在身边-文冠果知识知多少人们常说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶，乃日常生活之必需。在油料作物方面，我国以草本植物为主，如花生油、大豆油、菜籽油等，而国外倾向于使用木本植物油，如橄榄油、棕榈油、椰子油等。但草本植物之油类含有芥酸、饱和脂肪酸等物质，易于氧化酸败，长期食用可能诱发心脑血管类疾病。实际上，我国也存有木本植物油料作物，其中以南方的油茶树尤为著名。然而，油茶树对低温环境并不适应，因此在北方地区鲜有种植。殊不知北方地区亦拥有一种独特的油料作物，其食用历史甚至比油茶更为悠久，这便是历史上赫赫有名的文冠果。 文冠果（Xanthoceras sorbifolium Bunge）为我国独有的木本油料树种。其别名众多，诸如文官果、文冠树、文冠木、文冠花、文光果、文灯果等。文冠果主要分布于我国北部和东北部地区， 目前，内蒙古东南部、辽宁省西北部以及甘肃、宁夏等地仍保有较大面积的文冠果栽培树林。 文冠果是无患子科文冠果属的一种落叶灌木或小乔木，其树高可以达到10m，树干直径可达1米。其奇数羽状复叶连同叶柄的长度可以达到8cm，通常包含17-19片小叶，这些小叶互生，形状为狭椭圆形至披针形，边缘带有锐利的锯齿。文冠果名称的由来 文冠果其雄蕊与花瓣之间存有一圈由五个黄色角状附属物构成的环状结构。这一独特的形态特征是文冠果属名“Xanthoceras”的由来。其中，“Xantho-”源自希腊语，意指“黄色”，而“-ceras”则源自拉丁语，意为“角状”。这一属名精准地描绘了文冠果花朵的标志性特征。文冠果花之魅力—层次带来的美感文冠果的花序一般为总状花序，但在总状花序轴的基部，有时会出现一些较短的分支。花序轴的总长度通常在10至40厘米之间。值得注意的是，顶生的花序往往比侧生的花序更长，并且其上着生的花朵数量也更多。具体来说，顶生花序轴上通常有25至55朵花，而侧生花序上则有15至45朵花。这种特定的花序分布模式，使得文冠果在视觉上呈现出一种鲜明且层次分明的美感。花瓣颜色将随时间进行一系列精细而神秘的转变。初始阶段，花瓣呈现出洁净的白色。随着时间的推移，花瓣的基部及其上部的维管束将逐渐演变为深紫红色。这一过程，如同大自然施展的奥妙法术，使文冠果的花朵在每一个阶段都散发出独特的魅力。文冠果的花瓣洁白如雪，具有明显的脉纹。更为有趣的是，文冠果的花具有两种性别类型：雄花和两性花。侧生花序通常为雄花，两性花主要生长在顶生花序上。两性花有表观正常的雄蕊，但其花药不开裂散粉，开花后花丝也不能快速伸长，因此不具备雄性功能，被称为功能性雌花（functionally female flower）。从表观看，文冠果为雄全同株（andromonoecious）植物，实际为隐形的雌雄同株（cryptic monoecy）。当果实成熟时，它们呈椭圆形，直径约为4-6cm，具有坚固的木质厚壁。到了秋天，黑色的果实顶部会开裂，露出黑亮的种子。在山东省，文冠果的花期通常在春季的4月中下旬，而果期则在7月中下旬。图片来源于网络油中珍宝北方油茶的经济价值文冠果是一种极具价值的植物资源，其全身均可被利用，拥有显著的经济、生态和园林观赏价值。由于其深厚的文化内涵和富含营养神经物质的文冠果油，被誉为“北方菩提子、中华智慧果”。图片来源于网络文冠果种子含油率在30.4%至47%之间，种仁含油率多为55%至67%，而优质品种的种仁含油率更是高达72%，超越了众多油料作物。文冠果油的酸值平均仅为0.52，非常适合食用。其碘值为125.8，双烯值为0.45，不饱和脂肪酸含量高达94%，而饱和脂肪酸含量仅占7.3%。其中，油酸占比52.8%至53.3%，亚油酸占比37.8%至39.4%，这些成分易于人体消化吸收。文冠果油，作为一种优质的食用油，其外观表现出色。在常温环境下，油品清澈透明，色泽呈现淡黄，无任何杂质掺杂。其独特的芬芳气味，使得在烹饪过程中能够散发出迷人的异香，而在凉拌时则呈现出滑爽的口感。文冠果油在色、香、味方面均表现出众，堪称油料中的上品，同时，它还具备卓越的保存性能，可以长时间保持其优良品质。文冠果油富含亚油酸等必需脂肪酸，这些脂肪酸是人体细胞的重要成分但无法自行合成。它能与胆固醇结合并排出体外，具有降低血脂、血压和胆固醇的保健功能，并能预防和治疗动脉硬化症。此外，它对结石症、风湿症、神经性遗尿症及消炎止痛也有疗效，因此在食用油领域具有广泛应用前景。文冠果油可加工成亚油酸滴丸、微胶囊等药物，治疗高血脂、高血压、血管硬化和慢性肝炎等疾病。同时，它也是生产高级润滑油、油漆、增塑剂和肥皂的优质原料，并可制成美容护肤品或按摩底油。其凝固点低，经简单加工可成为航空航天润滑油原料。文冠果种仁营养丰富，含有62.14%的粗脂肪、25.75%的蛋白质和多种微量元素、维生素及氨基酸。嫩仁可直接食用，成熟的种仁可炒食，有益健康。榨油后的饼粕富含蛋白质，可作为食品和饲料原料，也可提取水解蛋白和氨基酸。这些氨基酸是全价氨基酸，在谷物中很少见。文冠果树叶、树枝、树干的药用价值也很高，蒙药中主要用于外敷治疗风湿性关节炎。果壳也有重要价值，用于提取工业用途广泛的糠醛、褐色素和制活性炭，沈阳药科大学从中发现、提取的10个结构特异的皂苷类新化合物，具有抗炎、改善记忆、防治心血管疾病、抗病毒、抗癌等功效，并开发出了国家二类新药文冠果皂苷（小儿尿速停）。文冠果木材因其坚硬的质地、高密度的结构、纹理的清晰美观以及色泽的肉红亮丽，被视为自然红木，无需额外油漆处理。它被广泛用于制造高档工艺品，因其卓越的物理特性成为理想的木材选择。在佛教界，文冠果木被用于制作鱼木；在蒙古族文化中，长号也常采用此木材制作。在延安和甘肃陇东的农村地区，文冠果木因被认为对身体健康有益，常被用于制作烟锅。 文冠果的历史文化昔唐德宗在公元780年至805年间在位期间，曾巡幸奉天，民众献上此果，因而德宗赐予献果者官职，并因此果命名为“文官果”。这是“文官果”这一名称的由来。在古代，文冠果因其谐音“文官果”而备受北方居民的青睐，他们常常将其栽种于庭院之中。每当文冠果从树上轻轻飘落至庭院，人们便会兴奋地高呼“文曲星下凡”，寄寓着对学问与才华的崇敬与追求。而在古代科考时期，放榜前夕，众多考生亦会前往文冠果树下虔诚祈福，期盼着能够一举高中，成就一番功名。后来，文官们开始按照文冠果开花的顺序来穿袍，通过不同的袍色来区分官阶的大小。据《笤奚渔隐丛》后集，卷第三十五记载，宋高宗统治时期（公元1127年），在贡士举院内，有一株文冠花，其花色随开放次序依次为白、绿、红、紫，因此得名。文冠果在宋朝时被称为文冠花。当时的文官们，按照官阶大小，分别穿着白色、绿色、红色和紫色的袍服。最大的官员则穿着紫色的袍服，以彰显其尊贵地位。这一传统一直延续至今。2024-05-15
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自然在身边——紫丁香知识知多少春末夏初，沈阳也迎来了其独特的景象。在这个季节里，各类花卉在不知不觉中展现出了它们的生机与活力，竞相绽放，仿佛在默默地进行着一场植物之间的“内卷”。树木园中紫丁香近日方显新叶，然仅隔几日，已繁花似锦，覆盖枝头。其花朵呈紫色，团簇而生，散发着淡淡的清香，令人心旷神怡。今天就跟大家聊一聊丁香花。中国是丁香花栽培历史的发祥地，已有逾千年的传统。据唐代诗人段成士（公元803-863年）所著《酉阳杂俎》所记，当时的宰相李德裕曾在洛阳的平泉山庄引种并栽培紫丁香，有诗云：“卫公平泉庄有黄辛夷、紫丁香”。 紫丁香（Syringa oblata）是木犀科丁香属的一种落叶灌木或小乔木，植株相对比较高，能达到2-4m。其原生地为中国华北地区，现今其分布范围已扩展至东北、华北、西北（新疆除外）及至西南至四川西北部的广大区域。紫丁香的叶片形态为卵圆形或肾形，先端部分呈现短凸尖或长渐尖的特点，而基部则呈心形。圆锥花序保持直立状态，花梗长约0.5－3mm；花萼的长度大约为3mm；花冠以紫色呈现，形状为圆柱形，花药则显示为黄色，且位于花冠筒的喉部。紫丁香的花期在4－5月，在花尚未绽放之际，花苞紧密地蜷缩并堆叠在一起，呈现出圆润的形态。从正面观察，其形态类似于中式传统服装上的“盘扣”。不知道是否因为这种形态启发了“丁香结”这一名称的由来？ 丁香花在绽放后，其花苞会裂开成四瓣，偶尔也会出现五瓣或六瓣的花朵。花蕊被巧妙地隐藏在花管的深处，使得整朵花看起来虽然结构简单，但却并不失为一种平淡而独特的美丽。 然而，丁香花的真正魅力在于其数量庞大和香气浓郁。当所有的花苞完全打开，成千上万的丁香花争相绽放时，每个花序的大小会明显增大一倍。淡紫色的花朵一朵接一朵地紧密团聚，形成了一个巨大的圆锥形花团。这时，丁香花特有的浓郁香气便会四处飘散，展现出其无可比拟的魅力。 紫丁香为什么这么香？ 释放花香是开花植物的一个重要特征，在植物繁衍、防御以及植物间的相互作用等方面具有重要的生物学意义。紫丁香之所以具有迷人的香气，是因为其内部含有萜烯类化学物质，这些化学物质的表达受到SoTPS2和SoTPS3基因的调控。这两种基因在决定丁香花香气的特征方面扮演着关键角色。紫丁香的药用价值 紫丁香这位大自然的小能手，对治疗菌痢有显著效果，紫丁香还是个环保小卫士，它超强的吸收能力，可以帮助我们净化空气中的二氧化硫（SO2）污染。不仅如此，紫丁香的花朵还能提取出芳香四溢的精油，让我们的生活充满香气。而那些嫩嫩的叶子，更是可以作为茶叶的替代品，给我们的生活增添一份清新。总之，紫丁香这位多才多艺的小伙伴，在多个领域都有着潜在的应用价值，真是让人惊喜不断！这么多丁香花，我们可以采来食用吗？ 丁香作为一种常见的炖肉香料，在我们的日常生活中经常被使用。这不禁让人产生疑问，是否可以采摘紫丁香的果实来食用呢？然而，我们建议您不要这样做，因为紫丁香与我们通常用于烹饪和药用的丁香是两种截然不同的植物。食用丁香，正式名称为丁香蒲桃(Syzygium aromaticum )，属于桃金娘科蒲桃属，是一种原产于国外的专用香料作物。它的香味浓郁，不仅用于烹饪和制茶，其花蕾还在古代中医中被广泛应用，具有抗菌、驱虫、健胃等多种功效。相比之下，我国的紫丁香虽然也具有一定的观赏价值，但其花蕾并没有食用丁香那样的香味和药用价值。因此，在烹饪和药用方面，我们通常选择使用食用丁香而非紫丁香。 丁香蒲桃，图片来源中国植物图像库 如何栽植丁香？ 紫丁香因其枝叶繁茂花色淡雅，深受人们喜爱，在庭园中广泛栽培。紫丁香是一种偏好光照环境、避免积水的植物，有较强的耐寒和抗旱能力。然而，要想在家中成功种植紫丁香，一定要定期进行浇水与施肥工作，并对土地质量进行检查，以保证其土质肥沃、含氧量充足。参考文献[1] 王志凤.紫丁香育苗与栽培技术措施研究[J].种子科技 ，2023 ，41(17)：78-80.[2] 李永吉 ，吕邵娃 ，王艳宏 ，等.丁香叶药用研究进展[J].中医药信息 ，2003 ，(01):22-24.[3] 卢丹 ，李平亚.丁香属植物的化学成分和药理作用研究进展[J].长春中医学院学报 ，2001 ，(04)：58-59.[4] 梁建萍 ，韩有志 ，梁胜发 ，王月娥.丁香花粉生活力及其贮藏性的研究[J].山西林业科技 ，2000 ，(01)：10-11+19.[5] 李全 ，许琼明 ，郝丽莉 ，等.紫丁香叶化学成分研究[J].中草药 ，2009 ，40(03):369-371.[6] 明军 ，顾万春 ，刘春 ，等.丁香属植物种质资源研究概况[J].世界林业研究 ，2007 ，(03)：20-26.[7] 邹吉睿 ，汪进萱 ，等.紫丁香花香成分鉴定及关键TPS基因的功能分析[J/OL].植物遗传资源学报，1-13[2024-04-27][8] 李绅崇 ，陆琳.起源于坦桑尼亚的和平之花——丁子香[J].生命世界 ，2021 ，(09):32-33. 科学普及部供稿2024-04-28 -
北方的“报春使者”——侧金盏花三月伊始，冰雪消融。北方的冬天刚刚过去，树木还没来得及换上新装。在园中闲逛的时候，突然发现地面长出了三朵黄色的小花。凑近一看，嚯，不知道什么时候开始，落叶中已经多了好些紫褐色的小脑袋，鼓鼓的，好像在为盛放积蓄着力量。这三朵明显是“好好学生”，已经率先露出了黄澄澄的花心。它们，就是早春植物——侧金盏花 （Adonis amurensis Regel et Radde）！ 三位“好好学生”说到北方的“报春使者”，侧金盏花绝对当仁不让。冰雪还未完全消融，就能在林下看到它的身影。它是毛茛科（Ranunculaceae）侧金盏花属（Adonis）植物。相传Adonis是古希腊神话中令爱神阿佛洛狄特（Aphrodite）和冥后珀耳赛福涅（Persephone）神魂颠倒的美少年，以Adonis来命名，足可见侧金盏花的貌美。不过，它初时只是一个个其貌不扬的花苞，藏在落叶堆里。等侧金盏花准备好了，才会在阳光明媚的日子慢慢绽放，一小簇一小簇，在林下像一个个小太阳，非常耀眼。侧金盏花的花苞（左）与盛放的花（右）侧金盏花最外围紫褐色的部分，其实是它的花萼。花开时，花萼会逐渐变成淡紫色，露出金灿灿的花冠，以及螺旋状排列在花托上的雄蕊和雌蕊。有意思的是，侧金盏花的花冠还会慢慢长大，最大时，直径能达到3.5cm左右。侧金盏花的花结构一、“报春”的秘密同样是花，莲在炎热的夏季盛放，菊花开在金风送爽的秋季，为什么侧金盏花要选择萧瑟的早春呢？难道它不怕冷吗？这主要是因为，侧金盏花多生于林下，等到大树长得郁郁葱葱，春意盎然之时，再难晒到太阳。所以，为了争取充足的阳光，侧金盏花决定“错峰出行”！在大树还没长叶之前，侧金盏花开始绽放，在一片严寒中美滋滋地享受“专属日光浴”。因为顶着冰雪盛放的特点，也有人叫它“顶冰花”或“冰凉花”。在冰雪中盛放的侧金盏花二、如何“保暖”？既然选择在春寒料峭时独自美丽，侧金盏花为了保暖，做了很多工作。侧金盏花的植株很矮，开花时只有5-15cm，这样既避免了寒风袭扰，也可享受地表较高的温度。而且，深色系的花萼也能吸收更多的热量。神奇的是，侧金盏花富有光泽的花瓣会排列成凹面镜一样的结构，在晴朗的天气随着太阳转动，反射阳光来增加花心的温度。这样不仅可以保护它的繁殖器官（雌蕊和雄蕊）不受低温伤害，也为昆虫提供了一个暖洋洋的“自助餐厅”。阳光下的“凹面镜”蜜蜂、食蚜蝇都是这里的常客，来来往往地吸食着花蜜和花粉。偶尔，也有几只小蚂蚁，在硕大的餐桌上享受自己的甜点。用餐过程中，昆虫们也帮助侧金盏花传播了花粉，可谓是互惠互利，合作共赢。侧金盏花的访花昆虫食蚜蝇（左）与蜜蜂（右）三、“错峰出行”的雌雄蕊侧金盏花不光会和大树错峰出行，自己的花内部也会错峰出行。它的一朵花，花期大概有一周左右。这期间，它随着太阳升起盛开，夕阳西垂时闭合，像古时日出而作，日落而息的农人。如果赶上阴雨天或下雪，侧金盏花会选择窝在自己暖和的小房子里，绝不出门。这一周里，侧金盏花雌雄蕊的出行时间井然有序。第一天，雌蕊先出行（成熟），突起在整朵花之上，花柱弯曲，柱头分泌粘液，而雄蕊乖乖地平躺在花瓣上，花丝较短，花药不开裂；等到第二天，雄蕊才开始出行（成熟），花丝伸长，逐渐直立向雌蕊靠拢，花药开裂散出花粉。这种雌雄蕊错峰出行的现象，被称为“雌雄异熟”，为侧金盏花异花传粉制造了机会。不过，可能是早春温度较低，访花昆虫少，在之后的时间里，侧金盏花也会自花传粉，确保传宗接代顺利进行。雌蕊先熟（左）与雄蕊开始成熟（右）四、花开千万盏，盏盏并不同东北地区的侧金盏花主要有两种，侧金盏花和辽吉侧金盏花（A. ramosa Franch.），大家可不要弄混了。辽吉侧金盏花在花蕾期，侧金盏花的花苞是紫褐色，叶子很小，开花后才会慢慢长大（先花后叶）；而辽吉侧金盏花的花苞深紫色，周围有一圈紫色的小叶子，会跟着花苞一起长大（花叶同放）。花苞：侧金盏花（左）vs辽吉侧金盏花（右）它们的花也有些区别。侧金盏花的萼片与花瓣近等长，数量也与花瓣差不多；辽吉侧金盏花萼片的长度约为花瓣的一半，数量也打了个折，5片左右。而且，侧金盏花的花期要比辽吉侧金盏花早一些，要不怎么是“报春使者”呢？花萼：侧金盏花（左）vs辽吉侧金盏花（右）想不到小小的侧金盏花，为了生存延续做了这么多的努力。它既是弱者，是森林底层的弱小生命；也是强者，有着底层生存的智慧，在物竞天择，适者生存的丛林法则中挤出了自己独特的生态位。侧金盏花开了，它告诉我们，寒冬已经过去，春天来了！林下恣意绽放的侧金盏花参考文献：1. 宋波等. 御寒高手 “增温”植物.2. 何淼等. 野生及引种侧金盏花的开花物候与传粉特性.3. 孙颖等. 侧金盏花的花部特征与繁育系统观察.4. 陈士惠. 侧金盏花（Adonis amurensis Regel et Radde）繁殖生物学研究.基础信息部、科普部供稿。作者：王力平，科研助理；李岩，工程师；黄彦青，高级工程师；于景华，研究员。照片：王力平 摄致谢：感谢何兴元研究员、陈玮研究员、曹伟研究员、张粤正高级工程师、苏道岩高级工程师等人的指导。2024-04-08 -
侧金盏——冲破冰凌始见春新叶始舒，蓓蕾初绽，浅斟低唱冬日的长诗｡侧金盏花朵悄然绽放，逸散在林下角落｡冬季与春季擦肩处，一场花宴正为岁序更迭写下优雅的序言｡在中国的东北部，春天来得稍微晚了一些。城市的早春时节常常以灰头绿啄木鸟的鸣叫声为标志拉开序幕｡那么，植物也有报春的使者。在积雪覆盖之下，一种植物的花芽已经开始利用土壤中融雪积雪消融带来的水分，悄然生长，这正是金盏花。读者不妨随我一同领略早春植物——侧金盏的独特魅力。侧金盏(Adonis amurensis)是毛茛科多年生草本植物｡根状茎短而粗，有多数须根｡茎在开花时高5－15cm，以后可高达30cm｡叶片正三角形，长达7.5cm，宽达9cm。花瓣约10，黄色，倒卵状长圆形或狭倒卵形。“春寒料峭，冻杀年少。”倔强的侧金盏花却在未消融的冰雪中，悄悄的钻出冻土，绿萼黄顶的花蕾露了出来，像俏皮孩子的“小脑袋”。花朵在激素、细胞液等内在作用的生理调节下，像雷达一样，准确的定位着太阳，冲着太阳露出笑脸。亮黄色的花瓣微微凹陷，能够像凹面镜一般汇聚太阳光，使得花朵中心的雄蕊群温度略有上升，避免冻害｡夕阳西下，花朵闭合，花瓣又像守护孩子般保护着花蕊，度过寒夜。因其傲雪的风骨，被誉为东北地区的“雪莲花”。惊蛰时节，正是辽宁地区侧金盏盛开的时期｡侧金盏以其鲜艳夺目的黄色花朵，吸引着远方的传粉者。在早春的寒冷中，侧金盏的花粉和盛开的花瓣带来的微小的温度上升，对于昆虫而言，无疑是一种生存的回赠｡侧金盏花的访花昆虫有: 东方蜜蜂(Apis cera）黄钩蛱蝶(Polygoina caureum)、花椿(Anthocoridae sp.)、异色瓢虫(Harmonia axyridis)、长足虻(Dolichopodidae sp.)、分舌蜂(Colleles gigas)、食蚜蝇(Syrphidae sp.)、连斑条胸蚜蝇( Helophilus continuus )，其中东方蜜蜂出现频率最高。尽管在初期，侧金盏的叶片呈现出皱缩状态，紧密地附着在茎上，但随着花期的结束，这些叶片将逐渐展开，侧金盏迅速启动了光合碳同化过程，利用光合电子传递及光合磷酸化过程中形成的同化力，将二氧化碳还原为糖或其他有机物，从而合成营养｡当侧金盏花具有短柔毛的聚合瘦果成熟后，它们会自然脱落或者巧妙地利用宿存的弯曲花柱附着在从身边经过的一些小型哺乳动物的身上，通过动物进行种子的传播｡这一生长过程既精妙又高效，展现了侧金盏顽强的生命力和生存的智慧｡侧金盏作为山野早春的精灵，拥有着独特的生态价值和生命力。若您有幸与它们相遇，请您秉持尊重与保护之心，切勿打扰它们的生长环境，更不可进行采挖行为。 科学普及部供稿2024-03-08
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黑龙江送给广西的蔓越莓，原来是“北国红豆”的亲兄弟！黑龙江送给广西的蔓越莓，原来是“北国红豆”的亲兄弟！2024年元旦，哈尔滨成为了全国瞩目的旅行目的地。有一群来自广西的幼儿园小朋友，在老师的带领下来到黑龙江游学。他们先去哈尔滨，又去了漠河，一路上被热情好客的东北大朋友们守护着，他们的行程受到了全国网友的关注，因为孩子统一穿着橙色外套，广西又盛产柑橘，因此被亲切地称为“小砂糖橘勇闯哈尔滨”。这个温馨的故事有了后续，为答谢东北的叔叔阿姨对“小砂糖橘”们的暖心守护，广西壮族自治区送给了哈尔滨189吨广西特产砂糖橘和沃柑。来而不往非礼也，黑龙江省又准备了10万盒优质的蔓越莓发往广西南宁，并向广西“老表”发出了旅游邀请。图片：央视新闻截图这个蔓越莓是怎样的一种水果？黑龙江还产蔓越莓？蔓越莓的原产地在哪里？许多网友提出了疑问。抚远蔓越莓，黑龙江美食新名片其实，蔓越莓是我们日常生活中常见的一种浆果。在各式甜品中经常可以看到它红色圆润的身影，与蓝莓、树莓相映成趣。蔓越莓还经常会被制成果酱、果汁、干果，味道酸甜爽口，不寡不腻。在蔓越莓主要产地的北欧和北美，蔓越莓果酱、果汁，是餐桌上不可或缺的角色。在我国，随着蔓越莓种植业的发展，蔓越莓美食也逐渐兴起，地处神州东极的黑龙江抚远，当地的特色美食之一，就是用蔓越莓果酱做成芡汁的“蔓越莓锅包肉”，在老式锅包肉酸甜酥脆口味的基础上，又增加了这种北方浆果清新、自然的酸甜味道。 图片：央视新闻截图而这次故事的主角蔓越莓，正是产自黑龙江抚远，是中国蔓越莓的主产区。抚远地处三江平原，广袤的湿地与草甸孕育的肥沃酸性土壤，尤其适合蔓越莓生长。不过，问题又来了，蔓越莓的真身，究竟是谁呢？中国蔓越莓植物消失：从北美来到东北三江平原蔓越莓和人类的关系密切。北美原住民印第安人很早以前就将蔓越莓做成果酱、果干等食物，还会用蔓越莓果汁涂抹伤口；作为染料。15世纪，欧洲殖民者初探北美大陆，由于不适应当地环境，他们中的很多人出现了病症。善良的印第安人将蔓越莓介绍给欧洲移民食用，很快，蔓越莓的保健效果对欧洲移民适应当地环境起了很大作用，他们迅速开始尝试种植推广，并围绕蔓越莓的果酱、果干开发出各种食谱，如蔓越莓派、蛋糕、面包和沙拉，甚至将蔓越莓供为感恩节的食物。1677年，新英格兰殖民政府向英国国王进贡了三种北美特产，包括鳕鱼、玉米和蔓越莓。但在缺乏保鲜技术的当时，鳕鱼和玉米很快在长途运输中相继腐坏，只有蔓越莓得以展现在国王面前。从此开始，蔓越莓因其抗腐坏、易保鲜而名声大噪。后来，来自新泽西的一位船长在出海远航时意外发现，随身携带的蔓越莓果干可以预防水手的坏血病。蔓越莓由此更加受人推崇。美国独立战争时期，一位叫亨利·霍尔的功勋老兵在马萨诸塞州的丹尼斯小镇建起一座蔓越莓农场，这是有关蔓越莓商业种植的最早记录。此后的200年间，蔓越莓的种植与驯化技术被科学家们逐步完善。2010年，蔓越莓被引入中国。由于蔓越莓耐严寒、喜水湿的特性，科学家们开始选择在黑龙江抚远的三江平原试种，那里拥有面积广阔的湿地。到了2015年，当地开始大规模种植蔓越莓，蔓越莓从此自祖国最东端的抚远出发，走进我国万千家庭。截至2019年，抚远蔓越莓的种植面积达到约4200亩，成为中国最大面积的蔓越莓种植基地。2022年12月4日20时09分，神舟十四号载人飞船返回舱成功返航登陆，和三位航天员一起回家的，还有来自抚远的蔓越莓种子。为了培育出更优质的蔓越莓食用品种，中国科学家们还将蔓越莓种子带到了太空。这次开展的蔓越莓太空育种实验，创下了全球首次进行蔓越莓太空育种的先例。此次发往广西南宁的10万盒优质的蔓越莓，就来自于黑龙江抚远的蔓越莓种植基地。 蔓越莓锅包鱼。图片：央视科教《边疆风味：抚远篇》截图 1亩蔓越莓的经济效益相当于50亩水稻、100亩玉米的产量，足见其的经济价值。人们围绕抚远蔓越莓，开发出了各种蔓越莓的美食，包括蔓越莓锅包肉、蔓越莓锅包鱼、蔓越莓馅饼和面包饼干，已经成为了黑龙江美食的一张新名片。 越橘：蔓越莓的“同门”亲兄弟！ 从植物学的角度，蔓越莓是被公众广泛认知的一个中文名字，它又叫大果越橘（Vaccinium macrocarpon）或蔓越橘，分类属杜鹃花科越橘属，目前已经作为重要的浆果食品来源，得到广泛栽培。其实，越橘属是一个广大的家族，我们熟知的蓝莓也属于越橘属的大家庭。 东北最北端的大兴安岭北部地区，和东北海拔最高的长白山苔原带，也生长着大果越橘同科同属的“兄弟”，它们就是被东北人亲切称为“北国红豆”的越橘（Vaccinium vitis-idaea）。黑龙江抚远的大果越橘（蔓越莓）为来自北美的栽培引种，在黑龙江和内蒙古大兴安岭天然分布的越橘，则为东北土生土长的原生物种。在大兴安岭的林下，越橘经常能够与笃斯越橘、杜香、岩高兰以及一些苔藓类植物共同生长一起，组成笃斯越橘—落叶松林型的森林群落。 大兴安岭的越橘。摄影：张强 越橘，又写作越桔，广泛分布于北半球高纬度地区，一般生长于极地、苔原带，及针叶林下阳光稀疏的地带，喜好偏酸性的土壤。 越橘的茎可谓不显山不露水，尽管地面长度仅为10-30cm，但地下却有着细长匍匐的根状茎；越橘的叶子呈现出杜鹃花科典型的特征，叶密生，革质叶片，质地坚硬，表面光滑，呈椭圆形或倒卵型；越橘的花造型和蓝莓略有几分相似，花序短总状，花柱稍超出花冠，像是一只微微垂下的小铃铛；越橘的果实是典型的球形浆果，如同红宝石般动人，成熟期颜色会呈现出暗红色；它的花期在6~7月；果期在8~9月。 越橘的花，像是白色小铃铛。摄影：董上 蔓越莓的花。引用：angio.bergianska.se 值得一提的是，越橘尤为耐寒抗冻，能忍受住-40℃甚至更加寒冷的低温。即使在极地苔原带，我们也能看见越橘坚韧不屈的身影。尽管它们生长的地区气候寒冷，但在东北大兴安岭，人们仍然亲切地称之为“红豆”，名字里带着深深的暖意。尽管古诗称“红豆生南国”，指分布在南方的豆科相思子属的相思子种子，但“红豆”同样“生北国”，东北有傲然风雪的越橘。值得一提的是，越橘看似匍匐在地面上，却是木本植物，因为要适应寒冷地区环境，减小枝干的水分蒸发量，它进化成为了地面上的低矮灌木，这种特征广泛出现在杜鹃花科的与极地植物当中。大兴安岭林下成片的“北国红豆”——越橘。摄影：郭睿 在东北地区，越橘被称为“温普”，这种称谓的记载出自《盛京通志》；大兴安岭的各个民族则称越橘为“牙格达”、“红豆”或“北国红豆”。这是一种与东北各族人民生活息息相关的野生浆果。越橘和蔓越莓傻傻分不清楚？不要紧，虽然野生的越橘有点酸，但是人工栽培驯化的农艺种，果实更大，味道更甜。无论是越橘还是蔓越莓，都很美味，富含营养。至于具体区别的方式，从外观看，越橘的花为白色，稍微低垂，状如铃铛；而蔓越莓花瓣外侧反卷，颜色为粉色。越橘是小灌木，植株可以离水，而蔓越莓更喜欢生长在湿润的泥炭藓沼泽里，所以它们能够在黑龙江抚远的三江湿地中“安家落户”。另外，可以查找外包装上的英文标注，标英文名lingonberry的是越橘，标英文名为cranberry的则是蔓越莓。越橘与地衣组成了高寒地区林下的植被。摄影：张强 越橘、砂糖橘，它们的名字中都带着一个“橘”字。它们是一种植物？ 并不是，尽管它们名字中都有“橘”，但我们已经知道，越橘属于杜鹃花科越橘属，但砂糖橘在植物分类学上为芸香科柑橘属的橘，一种分布于极北地区，另一种分布于南方，两者没有什么关系。但是，这一次，东北的大果越橘和广西的砂糖橘，因“小砂糖橘勇闯哈尔滨”的新闻事件，南北两“橘”跨越遥远的距离得以相会，让两省区网友彼此增进了相互了解，这也是我们乐于见证的美好故事，希望越橘和砂糖橘的互动，能让两地结下更深厚的友谊。红色的果实镶嵌在绿色的大地上。摄影：郭睿 尽管越橘个子不高，但是它们很团结。在大兴安岭的林下，经常可以见到通过地下部分细长匍匐的根状茎蔓延生出一大片一大片的越橘，它们紧紧地贴在一起，生命力十分顽强。夏日的大兴安岭，森林里弥漫着杜香醉人的气息，松软的鹿蕊点缀其间，“北国红豆”越橘的果实，如同颗颗红宝石般星散其间，缀满了这绿色的地毯之上，看到这样的景象，我的心都化了。只想一直坐在那里，久久不愿离去。 八月晚夏，大兴安岭的越橘。摄影：董上 文字：郭睿 摄影：董上、张强、郭睿 插画：佟欣悦 编辑：张华妮 审稿专家：黄彦青 鸣谢：董上2024-01-08
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金秋树叶为何色彩绚丽？秋天到来，植物叶片里的叶绿素降解，起主导作用的叶红素和叶黄素吸收蓝紫光和绿光，黄光、橙光和红光被反射出来，人眼所见便是黄橙色或红色的树叶金秋时节，层林尽染，树叶有的变红，有的变黄。秋天树叶的色彩为何如此绚丽？这其中有什么奥秘？这要从人眼对颜色感知的原理说起。人眼能分辨色彩，实际上是对物体反射光线的识别。植物叶片里的叶绿素吸收蓝光、红光的能力很强，当阳光照到叶片上时，蓝光、红光被吸收，绿光—黄光波段的光被反射出来。人眼对绿光最敏感，所以在人眼里，叶片通常是绿色的。秋天到来后，叶绿素的降解使得叶片吸收蓝光和红光的能力逐渐减弱，叶片中残存的叶红素、叶黄素开始起主导作用。叶红素、叶黄素主要吸收蓝紫光和绿光，照在叶片上的黄光、橙光和红光则被反射出来，人眼所见便是黄橙色或红色的树叶。植物生长中充满了生存智慧。众所周知，叶片的主要作用是进行光合作用，并将合成的有机营养输送给树木，以供其生长繁殖。当天气寒冷时，叶片里的水分会结冰、细胞结构会被破坏，失去光合作用的能力，叶片表面的蒸腾作用还将进一步降低树木的温度。因此，为了生存，植物进化出更敏锐的机制，植物体内的光敏色素和隐花色素会根据一天内的光照时长和温度来感知气候变化。秋天到来，白天逐渐变短、温度逐渐变低，光敏色素和隐花色素就会向植物发出信号，随之，植物会迅速合成一种叫作脱落酸的植物激素，可以降解叶绿体及其中的叶绿素，将它们转化为可以运输的有机营养物质返还给枝干；同时，促进叶柄基部逐渐形成离层，降低叶片与母体的连接强度，准备脱落。值得注意的是，松树青绿挺直，无需落叶也能度过秋冬，这是因为松树叶片的构造能抵御蒸腾作用带来的降温，还能合成大量抗冻剂抵抗细胞结冰。而南方气候较温暖，树木更是四季常青。（作者：晁代印，系中国科学院分子植物科学卓越创新中心研究员）2023-11-07
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红艳似火的“彼岸花”，是属于夏末初秋的热烈伴随着近几日丰沛的雨水，中国科学院华南植物园内的石蒜Lycoris radiata陆续开始冲破土面，即将迎来每年的高光时刻。它们在烈日下高高地举起一支支花序，在碧绿的草地上绽放出艳如火球般的花朵——这是独属于植物的“多巴胺穿搭”。 图1 露兜园内抢先盛开的两支石蒜花（徐一大 摄）“石蒜”这个名字对于大多数人来说都比较陌生，但它在佛教中的名称——“曼珠沙华”，以及在日本文化中的名称——“彼岸花”却是凭借着独特的神秘感令人印象深刻。石蒜在分类学上隶属于石蒜科石蒜属，其拉丁属名“Lycoris”来源于希腊神话中海神Nereus和Doris的一名女儿（50位海仙女之一）的名字Lycorias，而其种加词“radiata”则指的是辐射状。石蒜的花呈鲜红色，每个伞形花序有花4-7朵，花被裂片向后反卷，并在边缘有因皱缩而形成的波浪形裙边。它的花蕊细长且略向上弯曲，长度明显长于花被裂片而伸出于花冠之外，像是一位位穿着华丽舞裙的舞女，展开柔若无骨的双臂，舞姿轻灵，步步生莲。图2 石蒜呈辐射状排列的花朵（徐一大 摄）石蒜同它在厨房中的亲戚“大蒜”一样，都隶属于石蒜科，但石蒜在石蒜属，蒜却在葱属，因此石蒜并不是一种“大蒜”。石蒜属在全世界范围内有约10个可育的二倍体物种，而我国是该属的分布中心，属内约90％为中国所特有，这些物种的花色不但囊括了常见的红色、金色、黄色、白色等，甚至在海滨石蒜Lycoris insularis中还会出现迷人的蓝色渐变。图3 石蒜属内一些拥有不同花色的物种（徐一大 摄） （A： 长筒石蒜L. longituba； B： 短蕊石蒜L. caldwellii； C： 忽地笑L. aurea； D： 海滨石蒜L. insularis）石蒜的叶片呈狭带状，混生在草丛中时十分的不起眼。 每到春夏交替之际，石蒜的叶片便会慢慢枯萎，进入一个短暂的休眠期。 随着夏季带来了足够的高温以及充沛的雨水，石蒜的种球便会在某一日突然苏醒，并如同雨后春笋般迅速地举起一支支的花序绽放美丽的花朵。 直至花果期的落幕，石蒜的叶片便会在秋季重新萌发，形成一轮循环，即所谓“花叶老死不相见”的奇妙特征。 也正因如此，民间寓意其为“相念相惜永相失”，赋予它一种“永远无法相见”的悲伤。 无独有偶，在西方国家，由于这种独特的生长方式，石蒜属的物种又被称为“Magic lilies”或“Surprise lilies”——奇妙百合。 另外，因为其总是在风雨之后开花，故也有“Hurricane lilies”——飓风百合之称。图4 石蒜不起眼的叶片（徐一大 摄）石蒜常见于我国浙江、江苏、安徽、山东、河南等诸多省份，它们多生长于林下山坡以及溪沟边。得益于其基部用于储存营养的肥大鳞茎，石蒜对环境有着很强的适应性，因此自古以来就常有人家在房前屋后种植。除此之外，石蒜还有强大的无性繁殖能力，即使将其鳞茎进行切割，只要基部仍保留有一部分根盘，即可重新生根开始生长。因此，即使是在田边地头等有强烈人为干扰的环境之下，也常能看到成片的石蒜。图5 原生境里石缝中生长的石蒜（徐一大 摄）古人将石蒜唤作“金灯花”，因其独特的造型以及艳丽的花色而得名。北宋著名诗人晏殊曾作一诗来赞美金灯花——金灯花兰香爇处光犹浅，银烛烧时焰不馨。好向书生窗下种，免教辛苦更囊虫。在晏殊的这首诗中，他将金灯花与兰香、银烛相比，赞叹金灯花集诸多优点于一身，弥补了兰香焚烧时不够亮堂、银烛燃烧时没有芬芳的缺点，若是能种一些在书生的窗外，便可免去其囊萤夜读的辛劳。诗中用浪漫又夸张的反衬手法衬托出金灯花开花时香气四溢且又明艳动人的景象。实际上，包括忽地笑在内的多数石蒜属植物的是几乎没有香味的，反倒是小部分种类如长筒石蒜（Lycoris longituba）有淡淡的香气。图6 典故“囊萤夜读” （图片来源： 360百科-囊萤 | https://baike.so.com/doc/6902064-7122768.html）艳丽奇特之花自古就是文人墨客津津乐道的对象，而石蒜因其独特的生活习性，更是被文人们赋予了诸多比喻象征意义。如在唐代，金灯花就有“俗恶之花”之称，笔记小说集《酉阳杂俎 卷十九》中就有言，“金灯一曰九形，花叶不相见，俗恶人家种之，一名无义草”。而南朝著名文学家江淹则在《金灯草赋》描述其“出万枝而更明，冠众葩而不群”，字里行间都充满着对其的赞美。图7 南宋绘画作品中的簪花者 （A： 《货郎图轴》| 苏汉臣； B&C： 《货郎图轴》局部）吴自牧在《梦粱录 诸色杂货》中记载：“四时有扑带朵花，春扑带朵桃花、四香、瑞香、木香等花。夏扑金灯花、茉莉、葵花、榴花、栀子花。秋则扑茉莉、兰花、木樨、秋茶花。冬则扑木春花、梅花、瑞香、兰花、水仙花、腊梅花。更有罗帛、脱蜡、像生，四时小枝花朵，沿街市吟叫扑卖”。这段文字描述的是南宋街头（都城临安）花行的繁荣景象。在彼时那个太平盛世，“簪花”是一项非常流行的活动，上至帝王将相，下至平民百姓，无论男女老少，皆以簪花为美。因此，当时的花卉市场十分发达，甚至能同肉市、米市、衣绢市并列的“四大市”（《西湖老人繁胜录 诸行市》）。在当时的花市中，许多传统花卉都会以“小枝花”的形式进行售卖，并多由花行小贩沿街吆喝叫卖，其中金灯花则是夏季限定的热门品类。然而石蒜属的绝大多数种类花瓣质地轻薄且花蕊细长易断，不耐运输和脱水，花期也很短暂，在采后保鲜技术并不发达的宋代，实际并不特别适合用作“小枝花”。图8 鲜切花市场中出售的尼润石蒜（徐一大 摄）时至今日，国内的花卉市场逐渐开始出现了各种各样的外来“石蒜”，常见的如原产于南非的尼润石蒜属（Nerine，有趣的是，该属名来源于希腊神话中50位海仙女的统称“Nereid”），它们不仅开花时有叶，而且花瓣厚实，花期非常持久，花瓣表面在阳光下甚至能呈现出如珠宝般的璀璨光泽，因此也有“钻石百合”的别称。除此之外，尼润石蒜的花径也相比石蒜而言更大一圈，因此在鲜切花市场上深受花艺师们的喜爱。而在2021年切尔西花展中惊艳全场的“Amarine”（由尼润石蒜属与孤挺花Amaryllis belladonna跨属杂交而得）更是以大花、丰花的特点令人赞不绝口。石蒜虽美，但也请游客朋友们莫要随意折枝，皮肤接触其花杆流出的汁液会让一些过敏体质的人产生过敏反应，所以在观赏的时候需要尽量避免触碰和误食。华南植物园园内石蒜属植物有石蒜和忽地笑两种，前者在8-9月盛开，若是错过，可在9-10月观赏花期较迟的忽地笑。图9 杜鹃园内被折下的石蒜花（徐一大 摄）来源：中国科学院华南植物园2023-10-09