1、介绍

文冠果为无患子科文冠果属植物，一属一种，是中国特有的油用和民间药用植物，主要分布在辽宁、内蒙古及河西走廊一带，现有面积十余万亩。文冠果为落叶灌木或乔木，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄等优良特征，是保护生态和绿化环境的理想树种，幼苗生长二年开花结果，盛果期长，寿命也较长，百年以上老树仍可结果。文冠果花芳香优美，为很好的蜜源及观赏植物。

2、产品开发　

文冠果全身都是宝，茎、叶、花、果实、壳等均有开发利用价值。文冠紫果种仁含油60%以上，是上乘的食用油。1972年2月21日美国前总统尼可松访华，对文冠果产生了浓厚的兴趣，提出在访华期间食用文冠果油的要求。当他品尝用文冠果油炒制的一盘盘美味佳肴时赞不绝口，并询问了我国文冠果的分布状况和文冠果油开发应用情况。

（1）文冠果油

文冠果油含不饱和脂肪酸94%，有软化血管的作用，对防止心血管系统的疾病非常有益，同时有减少脱发和抑制皮肤病作用。文冠果种仁营养丰富，蛋白质含量达24%，它含人体内所需的19种氨基酸，K、Na、Ca、Fe、Mg等多种微量元素和V_B1、V_B2、Vc、V_E、V_A、胡萝卜素等多种维生素及文冠果皂甙。

（2）文冠果壳乙醇提取物和文冠果壳苷

现在文冠果主要用来榨油，而文冠果壳成为废弃物。为充分开发文冠果用途，提高文冠果产品附加值，我们对文冠果壳进行了长期研究，并从中提出文冠果多种药物成分。其中文冠果壳苷为首次发现。经研究，文冠果壳苷对改善小鼠大鼠记忆障碍有显著作用。具有开发为治疗老年痴呆症的广泛应用前景。